المشمش

تمتاز البلاد السورية بالأنواع الفاخرة من هذه الفاكهة وأشهرها:

1. المشمش البلدي.
2. المشمش العجمي.
3. المشمش الحموي.
4. المشمش التدمري.
5. المشمش الكلابي.

التين

من افواكه الصيف الوخريف ويحتوي على قيمة من المواد الغائية الحرورية وله نوعان بلادنا :

1. تنمو أشجاره في الجبال والأراضي البعلية ثماره كثيرة الحلاوة وقليلة البذور.
2. تنمو في البساتين والحدائق المرورية ثمرته كبيرة وقليلة الحلاوة.

يشتمل التين على كمية كبيرة من الكلس وهو مسكن للعطش ونافع مع السعال المزمن ومدر للبول.

الكرمنتينا (اليوسفي)

نوع من البرتقال اليوسفي أصغر حجما ً من البرتقال وأطيب طعما .

الكمثرى (النجاص)

وهو ثمر طويل طيب الطعم ويزرع في منطقة الزبداني ويستفاد منه في معالجة بعض الإضطرابات المعوية والإسهالات الطفيلية بسبب وجود الحموض القابضة فضلا ً عن قيمته في تنبيه عصارات الهضم وتنشيط الشهوة إلى الطعام.

الكرز

من الثمار الصيفية التي تزرع في المناظق الجبلية الباردة.

الجوز

يعتبر أهم الثمار وأعلاها قيمة غذائية وحرارية.

الصبارة (التين الشوكي)

من الثمار المنتشرة في البلاد الحارة والمعتدلة وخاصة في المناطق الجبلية والرملية ويوجد فيه كمية كبيرة من المواد السكرية والمواد البرتينية ويحوي على الكلس والفوسفور مع الفيتامين (ج) و (آ).

التفاح

تنشط زراعة التفاح في المناطق الباردة والجليلة من بلادنا والتفاح السكري في قرى الغوطة.
يلاحظ أن التفاح ذات فيمة غذائية كبيرة نظرا ً لما يشمل عليه من المواد السكرية والمعدنية من مختلف أنواع الفيتامينات.
كما أن التفاح يقوي الدماغ والقلب ويذهب عسر النفس الوخفقان المزمن وهو مقوي للكبد ويصلح الدم.

الباذنجان

منشأ الباذنجان الأصلي في الهند ويزرع في القسم الأوسط من بلادنا.

البندورة

تسمى الطماطم قديما ً بالتفاح الذهبي أما المنشأ الأصلي فهو أمريكا.

الخوخ

يعتبر الخوخ من الثمار الصيفية المتوسطة القيمة الغذائية.