يهدف برنامج تدريب الضيافة الجوية إلى تنمية مهارات المتدربين ورفع كفاءاتهم المختلفة بكافة المجالات . بما يؤهلهم لممارسة مهنة الضيافة الجوية في كبرى شركات الطيران العالمية .

ويتضمن البرنامج عند الانتساب إلى معهد الوردية الدولي ما يلي :

• التدريب على كافة مهارات اللغة الإنكليزية العامة ( القراءة ، الكتابة ، المحادثة ، الاستماع ) وفق سلسلة / New Cutting Edge / بإتباع المستويات التالية :
• Starter يستطيع الطالب بعد الانتهاء من هذا المستوى استيعاب واستخدام المفردات وبعض التعبيرات اليومية المألوفة إضافة إلى بعض الجمل البسيطة .
• Elementary عند إتمام هذا المستوى يستطيع الطالب استخدام اللغة بأمور تتعلق بمعلومات شخصية مثل مكان الإقامة والأشخاص الذين يعرفهم والأشياء التي يمتلكها. ويستطيع التحدث بشكل مبسط .
• Pre-Intermediate بعد اجتياز هذا المستوى يستطيع الطالب التواصل من خلال مهمات روتينية تتطلب عملية تبادل معلومات مباشرة حول مواضيع مألوفة .
• Intermediate يستطيع الطالب بعد إتمام دراسة هذا المستوى قراءة مختلف المواضيع من مختلف المراجع الأجنبية وأيضاً يمكنه كتابة النصوص والمقالات العامة بمستوى ممتاز .

ومجموع ساعات دراسة هذه المستويات يكون بحدود / 750 / ساعة تدريبية ويحصل الطالب عند إكمال دراسته على شهادات تدريب اللغة الإنكليزية لكافة هذه المستويات مصدقة أصولاً من وزارة التربية .
• اتباع دورات المحادثة العامة للغة الإنكليزية بالتزامن مع تدريس المستوى /Intermediate/ لتنمية مهارات المحادثة والاستماع بالإضافة إلى عروض سينمائية توضيحية بما يتماشى مع مستوى المتدرب في اللغة الإنكليزية لتنمية مهارة الاستماع والفهم ، مما يؤهل المتدرب على تداول اللغة الإنكليزية وفق المهارات الأربعة بشكل ممتاز ويصبح متمكناً من المحادثة وتبادل الأفكار العامة مع الغير بشكل جيد كما يستطيع استيعاب أكثر من 80 ? من محادثات الأفلام السينمائية وفهم واستيعاب الأخبار باللغة الإنكليزية من مختلف قنوات الأخبار العالمية ، ويتمكن أيضاً من متابعة المجلات والجرائد باللغة الإنكليزية ، وهي بعدد / 100 / ساعة تدريبية .
• التدريب على اللغة الإنكليزية وفق منهاج العلوم السياحية حسب سلسلة :/ English For International Tourism / المعتمدة أصولاً التي تزود المتدرب بالعلوم السياحية وكافة المصطلحات المتعلقة بها من سفر وفنادق ومنتجعات ... إلخ والتعرف على عادات وتقاليد الثقافات الأخرى ، وهي محددة بـ / 100 / ساعة تدريبية ، وهذا البرنامج يطور مهارات المتدرب المتعلقة بتداول اللغة الإنكليزية في كافة المجالات السياحية والفندقية ولكافة الجنسيات الأجنبية ، ويحصل بموجبها على شهادة مصدقة أصولاً من وزارة التربية .
• الاطلاع على بعض علوم الطيران وفق منهاج / Aviation Theory / المعتمدة أصولاً التي تمنح المتدرب اطلاعاً واسعاً على نظرية الطيران وأقسام الطائرة وكافة الأجهزة العاملة في الطائرة ... إلخ ، وتعطى بحدود / 40 / ساعة تدريبية .
• يخضع المتدرب لدورة قيادة الحاسب الآلي / ICDL / من أجل اكتساب الخبرة باستخدام البرامج الأساسية في الحاسب وتكون بحدود / 50 / ساعة تدريبية .
• 6- دورة تسعير وقطع تذاكر طيران حسب منهاج / Fares & Ticketing Course / المعتمد أصولاً الذي يمنح المتدرب تدريباً كاملاً على كيفية قطع التذاكر وفق منهاج الآياتا / IATA / يحصل من خلاله الطالب على شهادة مصدقة أصولاً من وزارة التربية ، ثم يخضع المتدرب لدورة تدريب عملي على هذا المنهاج باستخدام الحاسب وبرنامج أماديوس لقطع التذاكر المعتمد في منظمة الآياتا / IATA / .
• استناداً إلى التوكيل الممنوح لمعهد الوردية الدولي من المعهد البريطاني / J.A.R.E / يتم تدريس المنهاج التخصصي بالضيافة الجوية باللغة الإنكليزية والمعتمد من هيئة منظمة الطيران العالمية وهو / Cabin Attendant Manual / الموافق عليه أصولاً والمتضمن عدة مواد مختلفة ، ويتم تدريسها ضمن / 350 / ساعة تدريبية ، ويحصل الطالب بموجبها على شهادة دراسة منهاج الضيافة باللغة الإنكليزية مصدقة من وزارة التربية .
• بعد إنجاز التدريبات السابقة يخضع المتدربون لدورة خاصة بالإسعاف الأولي لدى الهلال الأحمر السوري ويحصل على شهادة رسمية بذلك وهذه الدورة تمنح المتدرب خبرة في أعمال الإسعاف الأولي بشكل كامل وخاصة بما يتعلق بالطيران .
• بعد إنجاز التدريب السابق بشكل كامل يرسل المتدربون إلى المركز الأردني للطيران /JATS/ من أجل إجراء التدريب العملي بما يتوافق مع المنهاج المقرر / Cabin Attendant Manual / ، ومن ثم يخضع للامتحانات العامة بمنهاج الضيافة الجوية ويحصل المتدربون على شهادة دولية بالتدريب العملي والنظري في الضيافة الجوية صادرة عن المركز الأردني / JATS / .
• استناداً إلى التوكيل الممنوح لمعهد الوردية من قبل المعهد البريطاني / J.A.R.E / ترسل أوراق عمل ونتائج امتحانات كل الطلاب حسب المقررات المعتمدة إلى المركز البريطاني لتتم دراستها وإصدار الشهادات اللازمة .